เมื่อเข้าสู่ช่วงหน้าฝน อากาศที่เปลี่ยนแปลงบ่อยและฝนตกแทบทุกวัน อาจทำให้หลายคนรู้สึกไม่สบายตัว เป็นหวัดง่ายหรืออยากทานอาหารอุ่น ๆ ที่ช่วยให้ร่างกายสดชื่นขึ้น การเลือกเมนูช่วงหน้าฝน ที่ทานง่าย อุ่นท้องและมีสารอาหารครบถ้วน จึงเป็นอีกหนึ่งวิธีในการดูแลสุขภาพของทุกคนในบ้าน
สำหรับใครที่อยากทำเมนูสุขภาพเองที่บ้านแบบสะดวก รวดเร็ว และควบคุมความร้อนได้แม่นยำ เตาอินดักชั่นหรือเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเฮเฟเล่ เป็นตัวช่วยที่ตอบโจทย์ทั้งครัวในคอนโด ครัวที่บ้าน หรือพื้นที่ทำอาหารขนาดกะทัดรัด เพราะมีให้เลือกทั้งเตาอินดักชั่นหัวเดียว ที่ใช้งานง่าย ประหยัดพื้นที่และเตาอินดักชั่น 2 หัว ที่เหมาะสำหรับทำอาหารหลายเมนูพร้อมกัน
ดังนั้นในวันนี้จึงขอแนะนำ 3 เมนูหน้าฝน เสริมภูมิคุ้มกันให้สุขภาพ สามารถนำไปทำกินเองได้เลย
1. ข้าวต้มขิงไก่ฉีก
เมนูนี้ให้พลังงานที่ย่อยง่ายจากข้าว และได้โปรตีนจากอกไก่ ซึ่งช่วยเสริมสร้างและซ่อมแซมกล้ามเนื้อ ขิงมีสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ และให้ความรู้สึกอบอุ่น เหมาะกับช่วงหน้าฝนที่อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย นอกจากนี้ต้นหอมและผักชียังมีวิตามินและแร่ธาตุที่ช่วยเพิ่มความสดชื่นให้มื้ออาหาร
• วัตถุดิบ
1.ข้าวสวยหรือข้าวต้ม
2.อกไก่ต้มฉีก
3.ขิงซอย
4.กระเทียมเจียว
5.ต้นหอม
6.ผักชี
7.ซีอิ๊วขาว
8.เกลือ
• วิธีทำ
1.ตั้งหม้อบนเตาอินดักชั่นเฮเฟเล่ ใช้ไฟกลาง (ปรับความร้อนที่ระดับ 5) ต้มน้ำซุปให้ร้อน
2.ใส่ข้าวลงไปเคี่ยวจนได้เนื้อสัมผัสตามชอบ จากนั้นใส่อกไก่ฉีกและขิงซอย
3.ปรุงรสเล็กน้อยด้วยซีอิ๊วขาวและเกลือ
4.พร้อมเสิร์ฟโรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชี และกระเทียมเจียว
เมนูนี้เหมาะกับเตาอินดักชั่นหัวเดียว เพราะใช้เพียงหม้อเดียวก็ทำได้ครบ สะดวกสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็นแบบเร่งด่วน ขอแนะนำเป็นรุ่นนี้เลย HAFELE เตาแม่เหล็กไฟฟ้า 2000 วัตต์
2. แกงจืดเต้าหู้หมูสับสาหร่าย
เต้าหู้เป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ทานง่ายและไม่หนักท้อง ส่วนหมูสับช่วยเพิ่มโปรตีนให้ร่างกาย แครอทมีเบต้าแคโรทีน ซึ่งร่างกายสามารถเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ มีส่วนช่วยดูแลสายตาและผิวพรรณ ผักกาดขาวมีใยอาหาร ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย ส่วนสาหร่ายมีแร่ธาตุหลายชนิด เช่น ไอโอดีน ซึ่งมีส่วนช่วยในการทำงานของต่อมไทรอยด์ เมนูนี้จึงเหมาะกับช่วงหน้าฝนที่ต้องการอาหารอุ่น ๆ เบาสบายท้องและได้สารอาหารหลากหลาย
• วัตถุดิบ
1.เต้าหู้ไข่หรือเต้าหู้ขาว
2.หมูสับ
3.สาหร่าย
4.แครอท
5.ผักกาดขาว
6.กระเทียม
7.พริกไทย
8.รากผักชี
9.ซีอิ๊วขาว
• วิธีทำ
1.ต้มน้ำให้เดือดด้วยเตาอินดักชั่น ใส่กระเทียม พริกไทย รากผักชี เพื่อเพิ่มความหอม
2.จากนั้นปั้นหมูสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ลงไปตามด้วยแครอท ผักกาดขาว เต้าหู้และสาหร่าย
3.ปรุงรสอ่อน ๆ แล้วต้มต่อจนทุกอย่างสุกนุ่ม
หากใช้เตาอินดักชั่น 2 หัว สามารถต้มแกงจืดไปพร้อมกับเมนูผัดง่าย ๆ เพิ่มได้ในเวลาเดียวกัน เหมาะกับมื้ออาหารสำหรับครอบครัว ขอแนะนำเป็นรุ่นนี้เลย HAFELE เตาแม่เหล็กไฟฟ้า 2 หัว
3. ผัดผักรวมเห็ดหอมใส่ไข่
เมนูนี้อุดมไปด้วยวิตามินและใยอาหารจากผักหลายชนิด บรอกโคลีมีวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ แครอทมีเบต้าแคโรทีน ข้าวโพดอ่อนให้ใยอาหาร ส่วนเห็ดหอมมีสารอาหารที่เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยลดคอเลสเตอรอล ไข่ไก่เป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพดี พร้อมวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เมนูนี้จึงเหมาะสำหรับคนที่อยากดูแลสุขภาพในช่วงหน้าฝน แต่ยังต้องการอาหารที่อร่อยและทำง่าย
• วัตถุดิบ
1.บรอกโคลี
2.แครอท
3.ข้าวโพดอ่อน
4.เห็ดหอมสด
5.ไข่ไก่
6.กระเทียมสับ
7.น้ำมันหอย
8.ซีอิ๊วขาว
• วิธีทำ
1.ตั้งกระทะบน เตาอินดักชั่นเฮเฟเล่ ใช้ไฟกลาง แล้วใส่กระเทียมสับลงผัดให้หอม
2.ตามด้วยเห็ดหอมและผักต่าง ๆ ผัดจนสุกกำลังดี
3.ตอกไข่ลงไป ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสเล็กน้อย ก็ได้เมนูสุขภาพที่อิ่มอร่อยและสีสันน่าทาน
เมนูผัดเหมาะกับเตาอินดักชั่น ที่ปรับระดับความร้อนได้แม่นยำ เพราะช่วยให้ควบคุมไฟได้ง่าย ผักสุกพอดีไม่เละและยังคงความน่าทาน
ช่วงหน้าฝนเป็นช่วงที่ควรใส่ใจสุขภาพเป็นพิเศษ ควรเลือกทานอาหารอุ่น ๆ ย่อยง่ายและมีสารอาหารครบถ้วน เพื่อเสริมภูมิคุ้มกันที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย นอกจากนี้การมีอุปกรณ์ที่ช่วยส่งเสริมการทำอาหารอย่างเตาอินดักชั่น ไม่ว่าจะเป็นเตาอินดักชั่นหัวเดียว สำหรับพื้นที่กะทัดรัดหรือเตาอินดักชั่น 2 หัว สำหรับทำอาหารหลายเมนูพร้อมกัน ก็ช่วยให้การทำเมนูช่วงหน้าฝนเป็นเรื่องง่าย สะดวก และเหมาะกับไลฟ์สไตล์ของทุกบ้านมากยิ่งขึ้น
ช้อปเตาอินดักชั่นคลิกเลย